▷▷ Batido o helado: dos propuestas para probar Durián

Las frutas son uno de los alimentos que no pueden faltar en nuestra mesa. Ya sea en algún batido, en algún helado, frescas y dulces, su sabor siempre encontrará grandes adeptos a consumirlas en sus diferentes presentaciones;  su valor nutricional y antioxidantes naturales de las frutas puede ayudarnos a mantener una vida saludable y tener un cuerpo sano

Pero… ¿qué pasa cuando la fruta es conocida por su olor nauseabundo? El Durian es quizás la única fruta que es conocida por su desagradable olor.

Crece en un árbol llamado Durio y esta presente en todo el sudeste de Asia. Sin embargo, a pesar de su hedor característico, cada vez mas personas se encuentran interesadas en probarla y sentir esa mezcla entre repulsión y amor que puede generar en las personas.

Si estas interesado en saber como comer durian, pero temes que quieras salir corriendo sin tan siquiera tenerla cerca (su olor característico puede detectarse a unos metros de distancia), la mejor opción es que la pruebes con algunas otras frutas, y en este caso, algún batido o helado. 

Helado de durián preparado por Rawvana

En las siguientes líneas te propondremos dos formas de preparar Durián para que finalmente tengas la dicha (o desdicha) de probar esta fruta, que se ha ganado el nombre del Rey de las Frutas, aunque no se sepa a ciencia cierta si es solo por su gran tamaño.

Batido de Durián: 

Alto contenido de Vitamina C, te ayuda en un resfriado y evita el envejecimiento, excelente para la dieta del deportista

Ingredientes del batido de Durián:

· 1 taza de pulpa de Durian sin semilla

· Medio cambur

· ½ taza de zumo de limón

· Canela en polvo

· 2 tazas de yogur (también puedes sustituirlo por leche o leche de coco)

Preparación del batido de Durián:

Para preparar este batido, debes introducir los ingredientes antes mencionados en una licuadora y mezclar hasta que tengamos un líquido espeso y cremoso.

No olvides que también puedes agregar otras frutas a este batido. No solo incrementarás su sabor, sino que puedes mitigar un poco el olor nauseabundo del Durian y gozar de las propiedades nutricionales de esta gran fruta.

El batido con Durian te va a dar una gran carga de antioxidantes; ayudándote a combatir el envejecimiento y mantener una piel brillante y lozana. 

 A esto agrégale las propiedades inherentes en cada uno de los ingredientes y tendrás una gran carga de vitaminas y minerales. Después de todo, no solo se trata de intentar probar el Durian, o si?
Helado de Durian

 Helado de Durián

Ingredientes del Helado de Durián:

· 250 gr de pulpa de Durian

· 200ml de leche entera o leche de coco

· 250 gr de crema batida

· 3 yemas de huevo

· 100 gr de azúcar

· Pizca de canela

Preparación del Helado de Durián:

· Batir el Durian con la canela y la leche entera o de coco hasta tener un líquido espeso.

· En un bol, batir las yemas con el azúcar hasta que se forme una especie de espuma homogénea.

· Unir ambas mezclas y poner a hervir hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar.

· Mezclar con la crema batida en movimiento envolvente y colocar la mezcla en el refrigerador para que se congele.

· Luego que este congelado, volver a mezclar los ingredientes muy bien e introducir nuevamente en el congelador por toda una noche

¡Ya esta listo el helado de Durian!